Happy New Year!!!

Wir wünschen Euch allen ein

glückliches,gesundes und erfolgreiches

Jahr 2012

Depressionsrisiko bei Zöliakie

Artikel über Zöliakie und das Risiko zur Depression im Ärzteblatt (27.12.11)
http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/48549/Ernaehrungsstress_Zoeliakie_als_Depressionsrisiko.htm

Neue Lebensmittelkennzeichnung ab 01.01.12

Lebensmittelkennzeichnung: Glutenfreie Lebensmittel müssen ab 1. Januar in der EU einheitlich gekennzeichnet werden. «Glutenfrei» dürfen sie genannt werden, wenn sie höchstens 20 Milligramm pro Kilogramm enthalten. Bei maximal 100 Milligramm lautet die Aufschrift «mit sehr niedrigem Glutengehalt». Gluten ist ein Eiweiß, das in den meisten Getreidesorten vorkommt. Menschen mit einer Unverträglichkeit müssen den Stoff meiden, da er die Darmschleimhaut schädigen kann.
Quelle: stern.de

Christkindlesmarkt Balingen

Zum ersten mal gab es auf dem Christkindlesmarkt in Balingen glutenfreie Waffeln. Wir hoffen das es kein einmaliger Genuss war.

http://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.balingen-glutenfrei-aber-lecker.4042a568-02d2-4aa6-8204-5883998615ce.html

Glutenfreier Weihnachtsmarkt

Auch in diesem Jahr gibt es wieder einen glutenfreien Weihnachtsmarkt in Neustadt-Hambach
Infos gibt es hier:
http://www.glutenfreiezone.de/Temp/2011_Weihma_Plakat[1].pdf

Produktion von glutenfreiem Aurora Mehl eingestellt

Auf Nachfrage bei der Firma bekamen wir folgende Antwort:

...Leider müssen wir Ihnen mitteilen, dass aufgrund von zu geringer Nachfrage diese Produkte nicht mehr produziert werden. ...

Alle vier Produkte sind vom Markt:

- AURORA glutenfrei Mehlkomposition für süße Gebäcke

- AURORA glutenfrei Mehlkomposition für herzhafte Gebäcke

- AURORA glutenfrei Brotbackmischung für Weißbrot

- AURORA glutenfrei Brotbackmischung für Sonnenblumenbrot

 

MinusL Vanille-Eis

Das MinusL Bourbon-Vanille-Eis ist nicht nur laktosefrei sondern auch glutenfrei.
Es sind in einer Packung 2 X 75g enthalten. Das Eis ist sehr cremig und hat einen sehr intensiven Vanillegeschmack. Einfach lecker!!
Das Eis auf dem Foto Bofrost* Apfeltasche ist auch MinusL Vanille-Eis (08.09.11).