Depressionsrisiko bei Zöliakie

Artikel über Zöliakie und das Risiko zur Depression im Ärzteblatt (27.12.11)
http://www.aerzteblatt.de/nachrichten/48549/Ernaehrungsstress_Zoeliakie_als_Depressionsrisiko.htm

Neue Lebensmittelkennzeichnung ab 01.01.12

Lebensmittelkennzeichnung: Glutenfreie Lebensmittel müssen ab 1. Januar in der EU einheitlich gekennzeichnet werden. «Glutenfrei» dürfen sie genannt werden, wenn sie höchstens 20 Milligramm pro Kilogramm enthalten. Bei maximal 100 Milligramm lautet die Aufschrift «mit sehr niedrigem Glutengehalt». Gluten ist ein Eiweiß, das in den meisten Getreidesorten vorkommt. Menschen mit einer Unverträglichkeit müssen den Stoff meiden, da er die Darmschleimhaut schädigen kann.
Quelle: stern.de

Christkindlesmarkt Balingen

Zum ersten mal gab es auf dem Christkindlesmarkt in Balingen glutenfreie Waffeln. Wir hoffen das es kein einmaliger Genuss war.

http://www.schwarzwaelder-bote.de/inhalt.balingen-glutenfrei-aber-lecker.4042a568-02d2-4aa6-8204-5883998615ce.html

Glutenfreier Weihnachtsmarkt

Auch in diesem Jahr gibt es wieder einen glutenfreien Weihnachtsmarkt in Neustadt-Hambach
Infos gibt es hier:
http://www.glutenfreiezone.de/Temp/2011_Weihma_Plakat[1].pdf

Produktion von glutenfreiem Aurora Mehl eingestellt

Auf Nachfrage bei der Firma bekamen wir folgende Antwort:

...Leider müssen wir Ihnen mitteilen, dass aufgrund von zu geringer Nachfrage diese Produkte nicht mehr produziert werden. ...

Alle vier Produkte sind vom Markt:

- AURORA glutenfrei Mehlkomposition für süße Gebäcke

- AURORA glutenfrei Mehlkomposition für herzhafte Gebäcke

- AURORA glutenfrei Brotbackmischung für Weißbrot

- AURORA glutenfrei Brotbackmischung für Sonnenblumenbrot

 

MinusL Vanille-Eis

Das MinusL Bourbon-Vanille-Eis ist nicht nur laktosefrei sondern auch glutenfrei.
Es sind in einer Packung 2 X 75g enthalten. Das Eis ist sehr cremig und hat einen sehr intensiven Vanillegeschmack. Einfach lecker!!
Das Eis auf dem Foto Bofrost* Apfeltasche ist auch MinusL Vanille-Eis (08.09.11).

Was gibt´s neues

http://www.glutano.com/produkte/brot/knusperbroetchen.html

http://poensgen-brot.de/shop/main_bigware_34.php?pName=0047-mohnschnecken

http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte/choco-cake-mix/

http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte/cereal-flakes/

Odysso - Das will ich wissen!

Ursachen der Gluten-Unverträglichkeit bei Odysso - Das will ich wissen!
Heute (29.09.11) im SWR Fernsehen von 22.00 - 22.30 Uhr
Hier der Link:
http://www.swr.de/odysso/-/id=1046894/nid=1046894/did=8490896/2j4w1w/index.html

Glutenfrei an der Weltspitze

Biathletin Andrea Henkel über Profisport und glutenfreie Ernährung
Hier das Interview:
http://www.schaer.com/de/glutenfrei-leben/gut-in-den-tag-starten/glutenfrei-an-der-weltspitze/
Mehr Infos zu Andrea Henkel gibt es hier: http://www.andrea-henkel.de/

Gewinnspiel bei Glutano

Online-Gewinnspiel bei Glutano!
Bis zum 13. November 2011 verlost Glutano jede Woche 20 Weihnachtsback-bücher.
Unter allen Teilnehmern werden am Ende des Gewinnspiels 3 Wellness-wochenende verlost.
Hier geht`s zum Gewinnspiel:
http://www.glutano.com/no_cache/gwg11/gw1.html
Wir wünschen allen die Teilnehmen viel Glück!!

Glutenfreie Lebensmittel bei NORMA

Ab Montag den 19. September 2011 gibt es bei Norma glutenfreie Lebensmittel im Angebot. Hatte das Angebotsprospekt im Briefkasten, wer es nicht bekommt kann es unter folgendem Link anschauen.

http://norma-online.de/_d_/_angebote_/_ab-montag,-19.09._/_fu.er-lebensmittelallergiker_/

Bofrost* Apfeltasche

Die Apfeltaschen von Bofrost* free kann man super wie einen Apfelstrudel mit Vanilleeis oder Vanillesoße genießen. Einfach die Gebäcktaschen für 15 Minuten bei 160 Grad in den Backofen, danach kurz abkühlen lassen. Vanille- Eis oder Soße dazu und wer mag noch ein Kaffee, fertig.

Pasta mit Walnuss-Sauce

Zutaten:

Nudeln, in beliebiger Form (ich hab heute Rigatoni von Schär verwendet)

Walnüsse

Pinienkerne

Frühlingszwiebel

Petersilie

Sahne

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Frisch geriebener Parmesan

Die Nudeln wie gewohnt kochen.

Die Walnüsse zusammen mit den Pinienkernen anrösten dann die Frühlingszwiebel dazugeben. Anschließend die Sahne zugießen, die gehackte Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Die Nudeln mit der Walnuss-Sauce vermengen und zum Schluss mit dem Parmesan anrichten.

6. Glutenfreies Oktoberfest

Am 17. September 2011 findet in Aschheim bei München das 6. Glutenfreie Oktoberfest statt.
Näher Informationen:
http://www.dzg-online.de/6-glutenfreies-oktoberfest-2011.560.0.html

Ratgeber Zöliakie

Neuer Reformhaus Ratgeber Zöliakie als kostenloser Download
http://www.reformhaus.de/service/pdfs/Zoeliakie.pdf
Ersetzt im Monat September "Was gibt´s neues" da wir beide im Urlaub sind.

Schär Cerealito

Der Schär Cerealito ist da!
Endlich gibt es den neuen Cerealienriegel von Schär auch bei uns.
Auf den ersten Blick sieht der Riegel wie das nicht glutenfreie Balisto. 
Der Riegel ist eine gute Mischung aus Schokolade (süß), Früchten (säuerlich) und dem Keks (bissig).
Wir fanden den Riegel sehr lecker, aber er dürfte etwas größer sein.
Enthalten sind 4 Riegel a`14g und kostet 1,85€

Was gibt´s neues

Alle Artikel und noch viele andere mehr, sind im Seitenbacher-Shop erhältlich.
http://www.dshop.seitenbacher.info/Seitenbacher-Muesli-glutenfrei/

RED BULL ENERGY DRINK

Ich war zum Start der Red Bull X-Alps in Salzburg.

Da stellte sich mir mal wieder die Frage: Ist Red Bull glutenfrei oder nicht

Hier die Antwort:
http://www.redbull.de/cs/Satellite/de_DE/Red-Bull-Deutschland/Products/011242746061488#product-FAQs

Glutenfrei einkaufen in Österreich

Bei meinem Wochenendausflug nach Salzburg hab ich mal geschaut was Österreich so an glutenfreien Produkten zu bieten hat. 

In den DM-Märkten gibt es dasselbe wie in Deutschland. 

Im Reformhaus war die Auswahl nicht groß, da gab es ein paar Produkte von Rosengarten und das war es dann.

Die SPAR-Märkte haben eine Eigenmarke nennt sich "free from" 

Infos: http://www.spar.at/spar/spar_marken/spar_free_from/glutenfrei/cerealien.htm

Über dem Regal stand ganz groß GLUTENFREIE PRODUKTE, allerdings gibt es unter der Marke free from nicht nur glutenfreie Produkte sondern auch nur laktosfreie Produkte und es gibt noch gluten- und laktosfreie Produkte. Die Packungen sind sich sehr ähnlich, deshalb Vorsicht.

Bofrost* Apfel-und Kirsch Plundergebäck

Gluten- und laktosefreies Plundergebäck von Bofrost* free

Die Plundergebäcktaschen gibt es mit Apfel- und Kirschfüllung. In einer Packung sind von jeder Sorte 3 Stück.
Praktisch finde ich das jede Plundertasche einzeln verpackt ist.
Für die Zubereitung gibt es 2 Möglichkeiten.
Möglichkeit 1: Einfach bei Raumtemperatur auftauen
                   dauert ungefähr 2 Stunden
Möglichkeit 2: Bei 160 Grad im Backofen aufbacken
                    dauert ungefähr 15 Minuten

Wir fanden die Plundertaschen sehr lecker, wird sicher nach gekauft.

Lupinesse

Bei EDEKA gibt es ein neues rein pflanzliches Eis. 
Es heißt Lupinesse gibt es in 4 verschiedenen Sorten und ist gluten- und laktosefrei.
450ml kosten 2,99€
Wir haben das Walnut-Dream getestet, nach dem wir so viele positive Einträge in verschiedenen Foren gelesen haben.
Der Geschmack war sehr nußig was wir sehr positiv fanden, aber leider ist das Eis sehr hart und wird auch nach längerem auftauen nicht wirklich weich. Als cremig würden wir das Eis nicht bezeichnen. Uns hat das Eis nicht wirklich überzeugt, aber das ist unsere Meinung

Frozen Yogurt von Top It in München

Seit Mai bin ich süchtig nach Frozen Yogurt. In München gibt es eine Eisdiele, die diese süße Köstlichkeit anbietet. Es sind bis auf drei Toppings alle Produkte glutenfrei (nicht gf sind Smarties, Mille Folie und Marshmellows).

Ein Besuch lohnt sich auf jedenFall.

Top It Frozen Yogurt & Ice Cream

Heiliggeiststr. 1

80331 München

Telefon: 089-95416317


E-Mail: post@topit-frischeis.com
Internet:

www.topit-frischeis.com

Knusperone Knusperriegel

Zur Zeit gibt es bei ALDI Süd von Knusperone gluten- und laktosefreie Knusperriegel in 3 verschiedenen Sorten 

Sesam & Cranberry; Nussmix; Cashew pro Packung 6X30g je 2,59€

Laut Auskunft von ALDI noch nicht im Standardsortiment. 

Wenn weg dann weg!! 

Alle drei Sorten sind lecker, und für den Sommer als Snack zum mitnehmen gut geeignet.

Was gibt´s neues

Wir werden euch ab sofort in einem monatlichen Beitrag "Was gibt´s neues" Neuigkeiten aus der glutenfreien Welt zeigen!

Hammermühle Banane-Schoko Crunch 350g; 4,49€
http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-banane-schoko-crunch-b-27040.html

Hammermühle Hasenkekse Probierpaket 2X125g; 4,29€

http://www.hammermuehle-shop.de/glutenfrei-hasenkekse-probierpaket-70172-234.html

Glutenfreie Spirelli, für alle mit Weizenkleber-Eiweiß-Unverträglichkeit (Zöliakie). Kochen Sie diese Nudeln sanft nur 5 – 6 Minuten.

Genuss auch für Menschen mit Allergieproblemen, das ist uns wichtig!
250g; 2,50€

http://www.nudeln-vom-specht.de/

Schär Knäckebröd 275g; ca. 3,50€

http://www.schaer.com/de/glutenfreie-produkte/knaeckebroed/

Einen glutenfreien Burger bitte!

Eine Umfrage von der CYE (Coeliak Youth of Europe) rund ums Essengehen mit Zöliakie.


Zur Umfrage:
https://www.webropol.com/P.aspx?id=522182&cid=51788727

Welt-Zöliakie-Tag 2011

Zöliakie.
Mit dem Brot auf Reisen.


Welt-Zöliakie-Tag am 21. Mai 2011 in Nürnberg auf dem Jakobsplatz
um 11:00 Uhr Demo durch die Nürnberger Innenstadt
ab 12:00 Uhr Programm auf dem Jakobsplatz
- Begrüßung
- Vorstellung von Gesprächsgruppen
- Unterhaltung mit Musik und Theater
- Markt der glutenfreien Möglichkeiten über 20 Aussteller
- Getränke- und Imbissstände
ca. 16:00 Uhr Ausklang

TV-Tipp

Am 23.05.11 wird im ZDF eine Beitrag über Zöliakie gesendet.

In der Sendung " Volle Kanne - Service täglich" von 9.05 Uhr - 10.30 Uhr

Themenschwerpunkt der Sendung wird sein 

- Nahrungsmittelunverträglichkeit -

Einer der Beiträge: Wenn Getreide krank macht

Spargelzeit

Fast alle Zutaten auf einen Blick

Die gesamte Zutatenliste:

Spargel

Kartoffeln

Scampi-Spieße

Sauerrahm

Kräuter

Zitronensaft

Gewürze

Zubereitung:

- Spargel schälen und kochen 

- Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, ich nehme statt Salz immer etwas Gemüsebrühe da die Kartoffeln so etwas würziger werden

- Scampi-Spieße auftauen

- Sauerrahm in einen Topf geben, etwas Zitronensaft dazu geben nach   Geschmack würzen (Salz, Pfeffer, Paprika...) nach belieben Kräuter dazu geben (Das ist für mich ein guter Ersatz für eine Sauce Hollandais. Da ich noch keine glutenfreie gefunden habe die meinem Geschmack entspricht, und selber eine machen möchte ich nicht.)

- die gekochten Kartoffeln in eine Pfanne geben und mit Kräutern und Öl leicht anbraten

- Scampi-Spieße würzen und von jeder Seite kurz anbraten

- Alles auf einem Teller anrichten. Fertig!!

Neue Kennzeichnung bei real

In den real-Märkten gibt es zum schnelleren finden von glutenfreien Produkten eine neue Kennzeichnung. An den Regalen sind gut sichtbar Etiketten befestigt, damit man ungefähr eine Ahnung hat wo man hin muß.

Schär Cereal Bisco

Endlich gibt es einen glutenfreien Volkornkeks!
Viel versprochen haben wir uns eigentlich nicht davon, aber...
der Keks ist super lecker, knusprig leicht mit einer Karamell-Zimtnote. 
Er ist nicht staubtrocken und es gibt kein Gebrösel beim Essen.
Preis: ca. 2,99€
Wir waren so begeistert das wir die ganze Packung gegessen haben.

EAT NATURAL

EAT NATURAL sind Riegel mit Nüssen und Früchten die es in 13 verschiedenen Sorten gibt.
Zurzeit gibt es bei Rossmann 3 Sorten und ein Riegel kostet 0,99€

Für zwischendurch und unterwegs! 

Hersteller

Eat Natural Limited

95 Camberwell Station Rd London SE5 9JJ

www.eatnatural.co.uk

Angaben des Herstellers

Eat Natural heißt für uns: wir verwenden keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe und keine Konservierungsstoffe für unsere Riegel! Wir glauben, je natürlicher unsere Riegel sind, umso besser schmecken sie auch!

Glutenfrei 

Allergiehinweis: Enthält Nüsse und Milcherzeugnisse. Kann Erdnüsse, Soja und Sesamsamen enthalten.

Neues Produktsortiment bei Bofrost*

Ab Mitte Februar 2011 gibt es bei Bofrost gluten- und laktosefreie Produkte.

Infos zu allen 31 Produkte
(21 Produkte sind gluten- und laktosefreie  und 10 Produkte sind nur laktosefreie)
gibt es auf der Seite

www.bofrost-free.de

Wir werden bestellen und darüber berichten.

Dr. Munzinger Fruchtgummis

Glutenfreie Fruchtgummis von Dr. Munzinger Sport gibt es exklusiv in der Apotheke.

Es gibt 12 verschiedene Sorten, 200g - 250g pro Tüte ca. 2,- €

Mein persönlicher Favorit sind die Cola-Flaschen

Achtung: Die Fruchtschnitten sind nicht glutenfrei

Infos unter www.drmunzingersport.de

Info

Die in diesem Blog verlinkten und gezeigten Fotos aus Webseiten, Onlineshops usw. gehören nicht uns. Davon ausgenommen sind selbstaufgenommene Fotos. Alle Fotos werden nur zur Kommentierung benutzt und dienen keinem kommerziellen Zweck. Die Texte sind geistiges Eigentum von uns und dürfen nicht für andere Zwecke verwendet werden. Wer eines unserer Fotos in einem Blog oder auf einer Website verwenden möchte, sollte sich bitte mit uns in Verbindung setzen. Die Nutzung ist kostenlos, ein Bildcredit und ein Link auf unseren Blog wäre allerdings spitze. 
Vielen Dank.

Kontakt: null.gluten@googlemail.com

Über uns und den Blog!!

Wir, Theresa & Stefanie sind zwei junge Frauen aus Ba-Wü und haben unseren Blog " null-gluten" getauft, da nach der Diagnose Zöliakie nichts mehr ist wie es war.

Hier wollen wir Erfahrungen

- im alltäglichen Leben (beim Einkaufen, Kochen oder Backen)

- sowie Lifestyle-Themen (Unterwegs und/oder auf Reisen)

- Produktinfos (was gibt es neues oder getestet und für gut befunden)

Aber es wird auch Platz für Kosmetik und Medikamente geben, denn auch da kann Gluten enthalten sein.

Wir werden hier nur Produkte vorstellen die glutenfrei gekennzeichnet sind oder wir vom Hersteller eine Bestätigung haben das die Produkte frei von Gluten sind.

Wir übernehmen keinerlei Gewähr für die Aktualität, Korrektheit oder Vollständigkeit der Informationen da sich Zusammensetzungen laufend ändern können.

Bei Anregungen, Tipps oder Fragen zu einem Thema einfach eine E-Mail an

null.gluten@googlemail.com

schreiben.

Nun wünschen wir euch viel Spaß auf unserem Blog.

Null Gluten

Null Gluten

Was nun?

Nicht mit uns!!